Recettes d'Hubert

La Fête de l’alambic 2007 chez Pierre Laberdolive

Posté le 19 nov 2007 par hubert dans Evènement

Chaque année Pierre et Michèle Laberdolive invitent quelques privilégiers pour la fête de l’alambic. A cette occasion, sont intronisés quelques invités au titre de « Maître Distillateur », tout cela se passe après un très bon repas » Gascon » avec autour de la table, les vignerons voisins: Médoc ou Saint-Emilion , quelques amis restaurateurs  de ce magnifique village et aussi des professionnels comme Jean-Marie Fraisseix, spécialiste du bouchonnage à la Bouchonnerie Gabriel et autres proches du vin.

La troisième photo représente Abdou restaurateur à Saint-Emilion en train d’ adouber à l’aide d’une bûche un candidat avec à son côté le grand Maître: Pierre Laberdolive.

Le prétendant au titre après voir juré  fidélité à la diffusion de l’Armagnac et du Laberdolive en particulier doit boire cul sec de l’alcool sortant de l’alambic, ensuite  il va aller mettre sa bûche dans le foyer de l’alambic.
A cette occasion nous avons la grande chance de déguster quelques uns des meilleurs grands crus de Saint Emilion et de Pomerol.