Archive for juillet, 2008

La carte estivale été 2008 est en place

Si comme je l’espère l’été sera chaud, la carte estivale est en place au Bistro: **Salade folle été 2008 ( haricots verts, cœurs d’artichaut, radis roses, saumon fumé, crevettes rose et chipirons en mimosa, bouquet d’herbes fines et vinaigrette citronnée)       Big Sandwich ( Fougasse provençale garnie...

Food Culture à Strasbourg

  http://www.culture-food.eu

La fabuleuse histoire de la cuisine française (suite)

Les petites gens ne peuvent acheter les épices de chambre et se contentent de manger à la fin du repas les noix, noisettes, amandes et raisins secs au naturel. on les nomme »mendiants », car leurs couleurs rappellent celles des robes des quatre ordres mendiants. Ils dégustent aussi les pains d’épice...