Recettes d’Hubert

Le menu est de retour…

Posté le 07 sept 2008 par hubert dans News

-L’amuse-bouche

-Tartare de tomate concombre et chayotte au féta, émulsion de vinaigre balsamique à la marjolaine ou

-Capuccino froid de crevettes roses au coulis de homard, piment d’Espelette et aneth

-Escalopes de saumon poêlées sur chou blanc croquant aux huiles parfumées, baies roses et pistou ou

-Brochettes de cari d’onglet de veau rôties aux champignons de paris, petit jus au curry Indien et riz pilaf

Coupe de fruits frais en salade, façon melba, amandes, pistaches et réglisse ou

Eventail de poires épicées et pochées au sirop de grenadine, vanille Tahitentis et poudre de cannelle de Chine

Mignardises

Et bien sûr la formule : entrée+plat ou plat+desserts à 28 € ( à choisir dans ce menu)