Le Salon des Vins et des vignerons indépendants fête cette année son 30e anniversaire du 27 novembre au 1er décembre. adresse : Porte de Versailles Paris 15e (75015) Voilà un salon qui permet au public de rencontrer les hommes et les femmes signataires de la charte du vigneron indépendant, de dialoguer avec eux mais également …
La pompe à l’huile Pièce maîtresse des fameux treize desserts provençaux, cette grosse brioche parfumée à la fleur d’oranger se déguste avec un vin doux ou un muscat. Elle est délicieuse avec des confitures ou des fruits confits.
Il faut tester les précisions culinaires… mais il faut aussi les recueillir. N’est-il pas nécessaire de le faire collectivement, nationalement ? Nous avons vu que les précisions culinaires sont à foison, mais que toutes ne sont pas dignes de confiance, bien au contraire. Au total, les tests effectués depuis 1980 ont montré que toutes les …
Des précisions culinaires qui ne sont pas toutes dignes de confiance Lire la suite »