21 novembre 2008

Des précisions culinaires qui ne sont pas toutes dignes de confiance

Il faut tester les précisions culinaires… mais il faut aussi les recueillir. N’est-il pas nécessaire de le faire collectivement, nationalement ? Nous avons vu que les précisions culinaires sont à foison, mais que toutes ne sont pas dignes de confiance, bien au contraire. Au total, les tests effectués depuis 1980 ont montré que toutes les …

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