Archive du 29 décembre 2008

La Fabuleuse Histoire de la Cuisine Française (suite)

Posté le 29 déc 2008 par hubert.

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Caveau de Guillaume Tirel et ses deux femmes Le plus ancien traité de cuisine en français se trouve dans un manuscrit de la Bibliothèque Nationale, à la suite d’un ouvrage médical, intitulé « Enseignemenz qui enseignent à appareiller toutes sortes de viandes ». Ce traité à été écrit vers 1300. Il précède donc de trois-quarts de siècle » [...]

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