Archive du 8 juillet 2009

Réductions à l’occasion de la Carte estivale

Posté le 08 juil 2009 par hubert.

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Pour que vous puissiez profiter de la nouvelle carte estivale sortie cette semaine, le Bistro vous propose le menu suivant tiré de cette carte mais au prix du menu : Amuse-bouche Pimientos del Piquillo farcis au taboulé Libanais, pistou et coulis de tomate ou Tartines gourmandes à l’aïoli, julienne de jambon Serrano et fromage gratiné [...]

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Les « 3 étoiles » de l’époque

Posté le 08 juil 2009 par hubert.

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Les « trois étoiles » de l’époque font florès à Paris, au XVIè siècle. A la Couronne d’Or, rue des Fossés St-Germain, Derecourt donne à dîner ou à souper pour 24 sols et prend des pensionnaires pour 600 livres par an, réduites à 400 s’ils ont leur propre domestique, plus de 40 livres par mois pour le [...]

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