Tout en fraîcheur ce menu!

Amuse-bouche

Tartare de daurade au gingembre sur lit de guacamole

ou

Fraîcheur du jardin au jambon de Serrano et mozzarella, vinaigrette au citron et coriandre fraîche

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Magret de canard et sa purée de carotte au cumin et vanille planiflolia

ou

Trilogie de la mer en nage au beurre d’estragon

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Soupe glacée de fruits d’été à la badiane et sa tuile aux amandes

ou

Cheese-cake aux zestes de citron vert et spéculos

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Mignardises

32 €

Prix nets hors boissons

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About The Author

Installé boulevard Pasteur, Hubert a fait de sa maison tout un art de vivre et de recevoir, mêlant ses créations personnelles à une cuisine du terroir du Sud-Ouest qu’il privilégie. La cuisine est ouverte sur la salle à manger, les parfums des plats en cuisson attisent dès votre arrivée votre gourmandise. L’ambiance est bistro et la décoration landaise avec nappe à carreaux, bocaux de conserve sur des étagères, délicieux service et accueil dirigé par sa fille Maryline.