Archive du 17 septembre 2009

Entrées, Plats, Desserts d’Automne :

Posté le 17 sept 2009 par hubert.

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Pour patienter Tartines gourmandes à l’Aïoli, julienne de jambon « Serrano » et fromage gratiné sur petite salade tendre et gros poivre La verrine de graisserons de canard Landais ***** Les entrées **Carpaccio de tomate et sardines marinées au thym, salpicon de pomme verte et radis roses, vinaigrette balsamique et graines de pavot bleu Mille-feuilles de joue [...]

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Posté le 17 sept 2009 par hubert.

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Apéritif : Kir vin blanc cassis *** Graisserons de canard Landais *** **Carpaccio de tomate marinées au thym, salpicon de pomme verte et radis roses, vinaigrette balsamique et graines de pavot bleu ou Mille-feuilles de joues de bœuf braisée, infusion de graines de paradis, julienne de légumes, coulis de persil plat et jus de betteraves [...]

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