Beurre et fromages…
« La Cuisine » Vicenzo Campi ( 1536 – 1591) Le beurre d’Isigny, délicat à transporter par les chaleurs, se vend en hiver. Un édit du XV ième siècle précise qu’il est interdit de le teindre avec des fleurs de souci, de le larder, de le vendre dans les mêmes boutiques que le poisson, les chandelles, l’épicerie. …