Archive du 25 septembre 2009

Deux amuses-bouche originaux

Posté le 25 sept 2009 par hubert.

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Huître creuse de Belon, pomme Granny smith et jus iodé : Ingrédients pour 10 personnes : 10 huîtres ( belon n°3 ), 150g de jus de pommes granny smith centrifugé, 1 brin d’hysope ciselé, 1 pomme granny smith, basilic frit, boules de pastèques et chips de papate douce. Ouvrir les huîtres, récupérer leur jus, filtrer [...]

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