Archive du 2 octobre 2009

Amuse-bouche et mignardises offerts

Posté le 02 oct 2009 par hubert.

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Amuse-bouche *** Émincée de betteraves et oignons nouveaux, vinaigrette à la cardamome mousse de chou-fleur et sel de Guérande ou Papillote de moules et coques à l’huile d’olive, thym, citron et gingembre *** Méli-mélo de poissons du jour au beurre blanc safrané, gratin de légumes façon tian *** Tendron de veau grillé au piment d’Espelette [...]

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