Archive du 1 novembre 2009

Légumes de Poitou-Charentes, Provence

Posté le 01 nov 2009 par hubert.

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Poitou-Charentes Mogette Dans le Marais poitevin, ce terme désigne des variétés de haricots nains à saveur bien particulière et appelées « Pont-Labbé » ou Rognon de l’Oise. Récolte : juillet à septembre Sur une tartine, en purée, ou avec du gros sel, un régal! Chou branchu du Poitou Il ne forme pas de pomme ; on cueille les [...]

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