Archive du 18 novembre 2009

La Bourgogne

Posté le 18 nov 2009 par hubert.

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Le Fromage de Tête : Rituelle dans la campagne bourguignonne chaque fois que l’on procède à l’abattage d’un cochon, cette préparation est moins compliquée qu’il n’y paraît. Elle demande surtout du temps, mais elle peut se conserver une dizaine de jours au réfrigérateur. Préparation : 1 heure Cuisson : 8 heures Prise au froid : [...]

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Pistes Gourmandes à Val d’Isère

Posté le 18 nov 2009 par hubert.

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Un évènement gourmand dédié à la découverte des produits authentiques et éthiques comme à la rencontre des acteurs du développement durable Les plus grands chefs s’unissent pour favoriser une cuisine différente, savoureuse, équilibrée et respectueuse des produits. Autant de thèmes qui seront au coeur de cette manifestation qui se tiendra à Val d’Isère du 15 [...]

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