Recettes d’Hubert

Potiron, pot au feu de canard …

Posté le 02 déc 2009 par hubert dans Evènement, Menu 5 fruits et 5 légumes

« La Grande Épicerie à Paris »

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Cette semaine au Bistro d’Hubert :

MENU  32 €

Graisserons de canard des Landes en amuse-bouche

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Velouté de potiron, émincé de champignons crus

et feuilles de mâche

ou

Terrine de lieu jaune aux petits légumes

vinaigrette d’aromates

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Piccatas de saumon à la crème d’aneth

et purée de brocolis

ou

Pot au feu de cuisses de canard et légumes d’hiver

gros poivre et moelle de boeuf

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Salade d’orange et kiwi au vin doux vanillé

julienne d’orange confite

ou

Quenelle de chocolat doux sur crème safranée

et tuiles aux amandes

*** Prix nets hors boissons

36 € après baisse de la tva : 32 €

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