Jumelé de canette et foie gras aux pâtes fraîches *
Ingrédients : 4 personnes filet de canette 2 foie gras de canard cru 4 belles tranches cerfeuil 1/2 botte basilic 2 branchettes 5 poivres jus de canard (ou bouillon) 15 cl betteraves rouges 2 miel d’acacia 1 cuillère à soupe vin rouge 1 verre cannelle bâton 1 jus de citron 1 jus d’orange 1 gingembre …
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