La Croustade Gasconne à ma façon MENU 36 € Graisserons de canard des Landes **CREMEUX DE CHOU-FLEUR AU CURCUMA, FLEURETTES CROQUANTES – ou – EFFILOCHEE DE QUEUES DE BOEUF EN SALADE DE MACHE ET VINAIGRETTE AUX NOISETTES *** **PETITE NAGE DE POISSONS ET CALMARS EN NAGE AU BEURRE D’ESTRAGON – ou – CAILLE EN CRAPAUDINE, …
Le fromage de chèvre à la feuille, dans les Deux-Sèvres est séché entre des feuilles de châtaignier ; je cite aussi, pour mémoire, la jonchée, fabriquée anciennement tout au long de la côte Atlantique, de la Bretagne au Pays Basque. Et puis le chabichou, fabriqué dans la région de Poitiers. Autrefois son aire de production …
Connaissez-vous la magie de Paris en hiver ? Paris sous les flocons, Paris illuminé, Paris et ses nocturnes de musée, Paris et ses soldes. Tournez le dos aux pistes enneigées ! Dédaignez les soleils tropicaux ! La capitale du shopping vous tend les bras pour une escapade que vous n’êtes pas près d’oublier. Pour que …
Hubert, Maryline, Joëlle et toute l’équipe du Bistro d’Hubert vous souhaite une année 2009 fantastque L’équipe du Bistro le 1er janvier après la fête…