http://www.recettes-hubert.com/2010/01/04/la-chute-de-la-cuisine-moleculaire/ par le chef du Bistro d'Hubert Fri, 23 Sep 2011 09:33:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.recettes-hubert.com/2010/01/04/la-chute-de-la-cuisine-moleculaire/comment-page-1/#comment-5422 iglesias Tue, 05 Jan 2010 08:30:25 +0000 http://www.recettes-hubert.com/?p=1159#comment-5422 franchement, ce n'est pas une perte bien grande pour la cuisine. payer aussi cher pour être intoxiqué par des produits chimiques.... bien sur la recherche pure de texture ,de melanges,est interressante pour un cuisinier mais il ne faut oublier le but final qui est de satisfaire les convives. merci pour votre site qui est bien conviviale lui et propose des recettes succulentes. franchement, ce n’est pas une perte bien grande pour la cuisine. payer aussi cher pour être intoxiqué par des produits chimiques….
bien sur la recherche pure de texture ,de melanges,est interressante pour un cuisinier mais il ne faut oublier le but final qui est de satisfaire les convives.
merci pour votre site qui est bien conviviale lui et propose des recettes succulentes.

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