Archive du 6 janvier 2010

Verrine de tartare de tomate…

Posté le 06 jan 2010 par hubert.

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Recette de tartare de tomate et concombre au féta pour 4 personnes : Ingrédients : 400 g de tomates en dés 200g concombre 1 demi-botte de marjolaine 210 g de féta grec 35 cl d’huile d’olive 1 jus de citron sel, poivre du moulin 220g d’oignon en botte 6 cl de vinaigre balsamique 7 cl [...]

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Velouté de patates douces…

Posté le 06 jan 2010 par hubert.

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Nouveau Menu ***** Entrées Velouté de patates douces au chèvre ou Salade sucrée/salée de gambas rôties aux épices Indiennes ***** Plats Filet de rascasse grillé sur une poêlée de légumes salés à la tapenade ou Caille braisée sur risotto au parmesan tomate et basilic ***** Desserts Petite charlotte au fromage blanc et brunoise de mangue [...]

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