13 janvier 2010

Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches

Ingrédients : 4 personnes rumsteck argentin 160 g noisettes hachées 48 g sésame noir 8 g sel fin vinaigrette de noisettes 4 personnes sel de Guérande 4 g poivre au moulin 2 g Petites salades d’herbes fraîches 4 mignonnette 4 g Préparation : Temps de préparation : 25 minutes Difficulté : [usr 2 ] Passez …

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