Archive du 26 janvier 2010

Haricot, asperges, pois et autres salades …

Posté le 26 jan 2010 par hubert.

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Au contraire de la pomme de terre, le Français fait sien avec enthousiasme le haricot qui ressemble aux pois et aux fèves, qu’il connaît et apprécie depuis toujours. C’est Piétro Valeriano, un chanoine italien qui, ayant reçu en cadeau du Pape Clément VII quelques haricots venus du Nouveau-Monde, les cultive en pots et séduit, convainct [...]

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Le Burger le plus Cher du Monde!

Posté le 26 jan 2010 par hubert.

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Les États-unis sont souvent représentés comme le pays de la démesure, un des seuls pays au monde où tout est possible. Savoir exploiter cette tendance du « no limit » pour en faire un business est un atout qui peut conduire au succès. Le chef alsacien Hubert Keller l’a bien compris et exploite ce « [...]

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