Archive du 9 mars 2010

Ragoût de pois gourmands a la ventrêche

Posté le 09 mar 2010 par hubert.

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Ragoût de Pois Gourmands à la ventrêche roulée aux épices Basques *** Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pois gourmands, 150 g de ventrêche (poitrine roulée), 2 oignons, 4 gousses d’ail, 1 litre de jus de viande, 5 cl d’huile d’olive, 50 g de tomates confites, beurre 50 g, sel, poivre du moulin. [...]

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