Recettes d'Hubert

Veloute de pomme de terre, soupe de poires…

Posté le 11 mar 2010 par hubert dans Menu 5 fruits et 5 légumes

Nouveau Menu au Bistro cette semaine :

Graisserons de canard des Landes

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Entrées :

Velouté de pomme de terre et céleri
relevé au foie gras
ou
Salade de haricots coco au chorizo,
échalotes confites et xérès

Plats :

Tournedos de lotte piquée au lard et légèrement
épicée, endives gratinées
ou
Souris d’agneau braisée au balsamique
et sa polenta crémeuse

Desserts :

Soupe de poires fraîche à la cannelle
et filet de caramel
ou
Salade d’oranges et pamplemousses
à la verveine

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Mignardises

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36 € baisse tva 32 €

Au déjeuner comme au dîner

Prix nets. Hors boissons