Risotto à la Milanaise (plat Italien)
Ingrédients : 4 personnes moelle de boeuf 50 g beurre 60 g oignon 1 riz du Piémont (grains ronds) 250 g safran pistil (ou poudre) 1 g 5 vin blanc 2à cl bouillon de boeuf 70 cl sel, poivre du moulin parmesan râpé 50 g Préparation : Temps de préparation : 15 minutes Temps de …