Archive for juillet 27th, 2010

Les Duchesses d’Angoulême

Les duchesses d’Angoulême : Cette spécialité charentaise a été créée en l’honneur de la sœur de François 1er. Elle se compose d’une nougatine roulée fourrée de praliné amandes et noisettes. Pour la touche « royale », chaque Duchesse est enveloppée de papier aluminium doré… Rappel historique : Le nom...