Steaks de Kobé à la sauce Ponzu
Ingrédients : 4 personnes steaks de Kobé 4 ( 175 g ) germes de soja 200 g orange amère 1/2 sauce soja 10 cl vinaigre de riz ( ou vinaigre blanc), 5 cl Kombu sec katsuobushi Préparation : Temps de préparation : 10 minutes Préparez la sauce. Pressez l’orange. Versez le jus dans un bocal. …