Les crèmes de Christophe Felder
Christophe Felder et ses leçons de pâtisserie sont déjà très prisées. Il perpétue la transmission de son savoir avec ce livre Après une leçon sur les pâtes, il est logique qu’il continue avec les crèmes. Les crèmes font partis des incontournables de la pâtisserie . Elles se déclinent de plusieurs façons et se suffisent à …