Royale d’Oignon à la vinaigrette de vin vieux, julienne d’orange confite
Ingrédients : 6 personnes duxelles 80 g crème fraîche double 20 cl beurre 30 g œufs entiers 4 vinaigrette de vin vieux 18 cl fond de volaille 50 cl sel et poivre au moulin cerfeuil julienne d’orange confite 30 g Préparation : Temps de cuisson : 45 minutes Difficulté : [usr 2] Faire étuver doucement …
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