Archive for septembre 12th, 2011

Parfait à l’Armagnac

Préparation               8 minutes                        Congélation          1 h 30 Pour 6 personnes : 250g de crème fraîche, 1/2 dl d’armagnac ou « folle blanche », 1 jaune d’œuf , 50g de sucre glace, 1 cuillerée à soupe de vanille liquide. Fouetter la crème fraîche comme pour une crème Chantilly. D’autre part, délayer le...