Pour 6 personnes : 4 tomates rondes, 8 tomates poires, 4 tomates roma, 1 petit bouquet de basilic, 8 brins de marjolaine, gros poivre, huile d’olive vierge, 1 jus de citron, fleur de sel de Guérande. Ôter le pédoncule des tomates rondes, les tailler en rondelles, couper les...
