Festonate d’écrevisses au pastis et au basilic
Ingrédients : 4 personnes festonate Panzani 300 g écrevisses 1 kg oignon 1 thym 1 branche laurier 1 branche carotte 1 tomate 1 basilic frais 2 branches pastis 2 cuillères à café champignons ( pleurotes ou à défaut champignons de Paris) 200 g bouillon de volaille 1/4 de litre crème fleurette 1 cuillère à soupe …
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