Les Ris de veau aux mousserons
Ingrédients : 4 personnnes ris de veau frais 800 g carottes 3 poireaux 2 beurre 60 g échalote 1 petite mousserons 400 g crème fleurette 30 cl vinaigre de vin blanc moutarde sel, et poivre Préparation : 1 repos Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes [usr 2] Très représentative …