Huîtres chaudes à la julienne de poireaux
Ingrédients : huîtres (belons) 30 poireau 1 beurre 120 g citron 1 (le jus) cayenne Préparation : Difficulté : [usr 1] Couper un blanc de poireau à 4 cm de longueur. Le tailler en julienne de 2 mm. Laver dans une passoire. faire suer au beurre en ajoutant un peu d’eau. Une fois les huîtres …