Saint-Pierre aux herbes en civet
Ingrédients : 2 personnes filet de St Pierre 300 g beurre 40 g girolles 100 g sauce : vin rouge 200 g bouquet garni 1 garniture aromatique 100 g clou de girofle 2 poivre en grains 10 g ail 100 g fumet de poisson 400 g crème liquide Elle & Vire 150 g garniture : …