Archive for janvier 31st, 2012

Un vrai pâté de campagne !

31 jan, 2012 Recettes de cuisine Permalink
Pour une terrine de 8 à 10 portions : 1, kg,5 de gorge de porc, 500 g de foie de porc, 250 g de jambon de pays, 1 morceau de crépine, 4 gousses d’ail, 2 oignons, 1/2 bouquet de persil plat haché, 5 cl d’armagnac (ou de cognac), 4...