Baluchons de poulet en vapeur d’herbe sacrée*
Ingrédients : 6 personnes cuisses de poulet 6 ventrèche roulée 12 tranches poireaux 4 sauge 12 feuilles sel et poivre du moulin marinade : vin blanc sec 1 verre vinaigre 1 verre poivre noir 10 grains sauce : vin blanc sec 1 verre crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe sel, poivre du moulin Préparation …
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