Archive for mars 6th, 2012

Baluchons de poulet en vapeur d’herbe sacrée*

  Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes    Marinade  2 heures   Cuisson : 35 minutes. 6 cuisses de poulet, une douzaine de tranches de ventrêche roulée, 4 poireaux, 12 feuilles de sauge, sel poivre. Pour la marinade : 1 verre de vin blanc sec, 1 verre de vinaigre, 10...