Beignets de pâte traditionnels dans le Languedoc à l’époque du carnaval, les oreillettes sont en forme de rectangles allongés. Celles de Montpellier, parfumées au rhum, à l’orange ou au citron, sont très réputées. Pour 10 personnes ( gourmandes ) Préparation : 30 minutes Repos : 2 heures Cuisson :...
