Le riz à la Catalane
Ingrédients : 6 personnes Échine de porc désossée 1 kg Chorizo doux 200 g Chorizo fort 100 g Oignons 2 gros Gousses d’ail 4 Poivrons 2 Tomates charnues 5 Petits artichauts violets 6 Citron 1 Petits pois frais écossés 500 g Huile d’olive 2 cuillerées à soupe Piment rouge 1 petit Bouillon de volaille 1 …