Poulets ou poulardes à la vapeur, bouquet de légumes frais
Ingrédients : 5/6 personnes poulet ou poularde 1 kg 700 carottes 150 g navets 150 g poireaux 120 g céleri-rave 100 g fonds d’artichauts (frais ou surgelés) 16 champagne 1/4 de bouteille (20 cl) oignons frais pulvérisés au mixer 1 cuillerée à soupe fond blanc 50 cl extrait de viande liquide 1 cuillerée à soupe …
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