Côte de boeuf de Bazas au beurre composé et pommes de terre de Noirmoutiers sautées à l’ail et au thym
Ingrédients : côtes de bœuf de Bazas ou à défaut de Salers 4 ( 300 à 400 g ) beurre composé 120 g pomme de terre de Noirmoutier 1 kg ail 1 tête thym 1 bouquet gros sel de Guérande poivre noir du moulin laurier quelques feuilles huile de tournesol huile de friture Préparation : …