Aubergines farcies aux cabécous de l’Aveyron, huile d’olive et basilic
Pour 6 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 6 aubergines, 3 tomates, 1 citron, 2 oignons, 3 gousses d’ail, 120 g de cabécous de l’Aveyron bien secs, 4 tiges de menthe, 1 petit bouquet de basilic, 5 cl d’huile d’olive, sel, poivre. Coupez les aubergines en deux dans le sens de …
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