Les artichauts à la barigoule
Ingrédients : 4 personnes artichauts 4 (8 s’ils sont petits) champignons de couche 400 g lard gras 100 g jambon cru 100 g persil haché 4 cuillerées à soupe fines bardes de lard 4 huile d’olive citrons 2 oignon 1 ail 1 gousse vin blanc sec sel, poivre blanc Préparation : Temps de préparation : …