Crabe et thon en feuillets au pastis et anis étoilé, cœurs de palmier et radis roses, émulsion de pistou
Ingrédients : 6 personnes Miettes de crabe 200 g Thon frais en boite 200 g Poireau 1 gros Oignon 1 gros Pastis 5 cl Badiane en poudre (anis étoilé) 5 g Jus de citron 1 Feuilles de philo 5/6 Pistou 6 cl Sauce mayonnaise 4 cuillerées à soupe Cœurs de palmier 160 g Radis roses …