Salade de bœuf à la thaïlandaise

Ingrédients : 4 personnes Bœuf maigre ( aiguillette de rumsteck, bavette, faux-filet ) 2 tranches de 250 à 300 g et environ 2 cm d’épaisseur Citron non traité râpé 1 zeste Jus de citron vert 2 cuillerées à café oignon frais 4 concombre 1 petit Cœur de salade 1 Piment frais 2 Sucre semoule 1 …

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