Ingrédients : 30 Sucre en poudre 80 g Beurre salé 40 g environ Crème fraîche liquide 10 cl Fleur de sel 3 pincées Farine 150 g Maïzena 50 g sel 1 pincée Levure chimique 1/2 sachet Sucre semoule 3 cuillerées à soupe Sucre vanillé 1 sachet Huile de tournesol 3 cuillerées à soupe Oeufs 4 …
Petites crêpes légères au caramel de beurre salé Lire la suite »
Ingrédients : 4 personnes Salade frisée 1 Cerfeuil, ciboulette 1/2 bottillon châtaignes entières cuites, 16 Noix 20 pièces cèpes style bolets 3 Girolles 8 pièces ventrêche de porc roulée taillées en 4/6 rondelles 280 g Eau de noix 1 cuillerée à soupe Huile de tournesoll 3 + 1 Huile de noix 3 cuillerées à soupe …
Salade de mesclun champêtre à la ventrêche roulée Lire la suite »
Ingrédients : Tomates vertes 1 kg 800 soit 1 kg 100 net Sucre cristallisé 950 g Citron non traité 1 jus Cannelle 1 bâton Préparation : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rincez les tomates et essuyez-les. Éliminez leurs pédoncules, coupez-les en quartiers et videz-les de leur jus, de …