Pavé de morue à la crème d’ail caramélisée
Ingrédients : 6 personnes Morue ( déssallée la veille ) 1 kg Ail 10 gousses Estragon 8 brins Persil plat 4 brins Thym 1 brin Ciboulette 2 brins Huile d’olive 3 cuillerées à soupe Crème fraîche 3 cuillerées à soupe Muscat d’Alsace 15 cl Sucre 1 pincée Sel, poivre du moulin QS Préparation : Temps …