Ingrédients : 4 personnes vermicelle chinois 200 g crevettes décortiquées 200 g piment rouge 1 gingembre 1 petit morceau Huile d’arachide 4 cuillerées à soupe piment de Cayenne 2 pincées Sauce soja 2 cuillerées à soupe sauce d’huîtres 1 cuillerée à soupe citron vert 1 coriandre 1/2 bouquet cacahuètes concassées 4 cuillerées à soupe Poivre …
Salade Thaï aux citrons verts, crevettes et peanuts Lire la suite »
Ingrédients : 4 personnes Chocolat + eau 250 g + 2 cuillerées à soupe beurre ramolli 20 g crème fraîche 20 cl sucre glace 20 g beurre de cacahuètes 20 g poudre de cacao 50 g cacahuètes 100 g farine 75 g sucre 190 g beurre fondu 170 g blancs d’oeufs 5 brunoise de citron …
Ingrédients : selle d’agneau désossée et ficelée, non bardée 750 g belles aubergines 4 huile d’olive poivron vert 1 oignon 2 ail 5 gousses carotte 1 vin blanc 10 cl sel et poivre au moulin QS Préparation : Temps de préparation : 40 minutes Fondante et parfumée, cette association peut constituer le plat central d’un …