Filet de veau aux girolles sur lit de roquette en sauce
Ingrédients : 4 personnes échalote 1 petite girolles 250 g beurre 100 g consommé de bœuf corsé 1/2 litre filet de veau 600 g sel, poivre du moulin QS crème épaisse 2 cuillerées à soupe ciboulette 1 petit bouquet jus de citron 1/2 pétales de capucines pour décorer quelques unes Préparation : Temps de préparation …
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