Ancienne boisson médiévale à base de vin, sucrée au miel et aromatisée : l’Hypocras

Ingrédients : 4 personnes onglet de veau 600 g paré vin d’hypocras 20 cl carotte 300 g navet 300 g pomme de terre 300 g cerfeuil 1 bottillon sauge 1/4 de botte marinade classique 4 portions huile de tournesol 2 cuillères à soupe beurre 100 g sel, poivre du moulin QS Préparation : 1 pour …

Ancienne boisson médiévale à base de vin, sucrée au miel et aromatisée : l’Hypocras Lire la suite »