Moules au gingembre, curry et lait de coco
Ingrédients : 4 personnes moules 2 litres gingembre 1 petit rhizome pelé et râpé ail haché 1 gousse échalotes ciselées 2 huile d’olive 2 cuillerées à soupe curry indien 2 cuillerées à soupe rases crème liquide 10 cl lait de coco 10 cl tomates bien fermes 2 coriandre fraîche 1 bottillon Préparation : Temps de …