Pâté de foie gras comme en Alsace
Ingrédients : 8 personnes foie gras de canard ctru 1 X 600 g épaule de porc hachée 500 g lard frais haché 500 g porto 5 cl crépine 1 persil plat 1 bouquet barde de lard 1 saindoux 200 g sel, poivre du moulin QS Préparation : 48 de réfrigération Temps de préparation : 20 …